Gegrillt: Auberginen-Steaks
Als Vegetarier grille ich am liebsten Gemüse. Ich mag die ganze Auswahl an Tofu und Seitan Würstchen, Burger, Steaks und co., aber am besten schmeckt mir immer noch frisches Gemüse vom Grill.
Auch hier ist es mir wie beim Kochen wichtig, dass die Zubereitung nicht zu aufwendig ist. Auberginen- und auch Zucchini-Steaks lassen sich schnell und einfach vorbereiten.
Man kann sie aufwendig über Nacht marinieren, oder auch ganz spontan auf die Schnelle auf den Grill zaubern. Dafür verrate ich euch meinen Trick…