Natur & Kreatives

Da bald Halloween naht, bin ich für den großen Abend auf der Suche nach einer guten Suppe. Vielleicht auch mal etwas anderes als Kürbissuppe. Als ich die Kartoffelsorte Blauer Schwede entdeckte, dachte ich mir, hey, eine lila Kartoffelsuppe wäre doch mal was. Also habe ich schnell ein Süppchen gekocht. Allerdings bin ich von der Farbe und dem Geschmack des Blauen Schweden nicht völlig überzeugt. Aufgepeppt habe ich das ganze noch mit getrockneten Tomaten und Gemüsezwiebel oben drauf auf der pürierten Suppe.

Zutaten:
1 kg oder mehr Kartoffeln, Sorte Blauer Schwede
1 – 2 lila Kohlrabi
1 Bund Suppengemüse
1 Gemüsezwiebel
Gemüsebrühe
(Nach Wunsch auch getrocknete Tomaten)

Steckrübensuppe mit Salbei-Gremolata.
Ich habe endlich ein Gericht aus meinem neuen Kochbuch „Herbst & Wintergemüse“ ausprobiert!
Und das war sehr lecker!
So sah die Suppe dann fertig auf dem Tisch aus…

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Als ich diese beiden Sorten Aubergines bei Rewe entdeckte musste ich sie sofort mitnehmen und ausprobieren.
Geschmacklich läßt sich kaum ein Unterschied zu den normalen Aubergines finden. Nur die Schale der gestreiften war härter.
Diese beiden schmecken auf jeden Fall lecker! Und es hat sich gelohnt, sie mal mitzunehmen.
Ich habe sie mit Olivenöl und Knoblauch zusammen mit Zucchinis in der Pfanne angebraten. ein schnelles und leichtes Gericht, dass sehr mediterran schmeckt.

Diese beiden lustigen Tomatensorten habe ich im Bioladen gefunden.
Am besten gefallen mir die lila Tomaten, weil sie fast wie Pflaumen aussehen.
Geschmacklich unterscheiden sich diese Sorten allerdings nicht von den üblichen Tomatensorten, die wir kennen. Beide schmecken wie Cocktail-Tomaten.
Ich finde es spannend, wenn man neue Sorten Gemüse entdeckt und testet. Und sehen die beiden Sorten nicht ehct hübsch aus!

Diese leckeren Schoko-Chilli-Preiselbeer-Muffins habe ich für den Muttertag gebacken.
Hier nun das Rezept für euch:
Es geht schnell und einfach dank der Backmischung…

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Selbstgemachte Schokoladenherzen mit Orange und Melone.
Die waren so lecker! Und sommerlich fruchtig.
Man muss hierbei erwähnen, dass der Orangengeschmack überwiegt.

Wer diese Schokopralinen gerne nachmachen möchte, für den habe ich hier das Rezept:

Zutaten:
200 g Vollmilchschokolade
200 g Zartbitterschokolade
1 Bio-Orange
1/2 Packung getrocknete Melone
2 Pralinenformen oder Eiswürfelformen

Zubereitung:
Die getrockneten Melonenstücke klein schneiden. Die Schale von einer unbehandelten Bio-Orange abreiben. Die Vollmilchschokolade im Wasserbad erhitzen. Wenn diese geschmolzen ist, die dunkle Schokolade hinzu tun und ebenfalls schmelzen. Die Orangenschale und die Melonenstücke in die geschmolzene Masse geben. Umrühren. In die Förmchen gießen. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Laßt es euch schmecken!

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Schokolade selbst gemacht

Vollmilchschokolade mit Oreo-Keksen und Zuckerstreusel.
Nachdem mir die Schokolollies so gut gefallen haben, habe ich das selbe Rezept noch einmal für Schokoherzen angewendet.
Eine schöne Idee für Muttertag, denke ich.

Man benötigt:
200 g Vollmilch-Schokolade
4 bis 8 Oreokekse (Ich habe je 4 mit Milchcremefüllung und je 4 mit Schokofüllung genommen)
Bunte Zuckerstreusel
Schokoladengießformen oder Eiswürfelformen

Zubereitung:
Die Kekse zerbröseln. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Kekse unterrühren. Einige Zuckerstreusel in die Form geben. Die Schokoladenmasse in die Form füllen. Eine Herzform hat dafür gereicht. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Laßt es euch schmecken!

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Da wieder Geburtstage anstanden, habe ich diese süßen Lollies aus weisser Schokolade und Oreo-Keksen gemacht.
Die Förmchen dazu gab es erst vor kurzen bei Tchibo.

Das Rezept:

Zutaten:
200g weisse Schoklade (oder Vollmilch-Schokolade)
4 bis 8 Orea-Kekse (Ich habe 8 genommen)
Förmchen für Schoki oder Eiswürfel

Zubereitung:
Oreo-Kekse zerbröseln. Schokolade im Wasserbad erhitzen. Vorsicht, dass das Wasser nicht zu heiß wird. Die Schmelzschale sollte auch nicht das Wasser berühren. Allein der Dampf soll die Schokolade schmelzen.
Wenn Schokolade geschmolzen, die Kekskrümel unterrühren. Die Schokomischung dann in die Förmchen geben.
Ich benötigte zwei Lolli-Formen für 200g Schokolade.
Als besonderen Gag habe ich noch bunte Zuckerstreusel auf die Schoki gestreut.
2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.

Guten Appetit!

Beim Stöbern durchs Internet habe ich eine Eule aus Oreo-Keksen gesehen und habe diese einmal nachgebaut.