Beiträge in der Rubrik: Crazy YamYam

So komme ich durch den Sommer

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Dieser Sommer ist wirklich schön! Doch die Hitze läßt mich schwächeln.
Wie kommt man nun gut durch den Sommer?

Ich habe da einige Tricks, die den Kreislauf ein bißchen wieder aufpeppeln.
Zum einen meine Neuentdeckung in diesem Sommer: Ayran.
Das ist ein türkisches Getränk aus Yoghurt, Wasser und Salz. Kann man in fast jedem Supermarkt fertig kaufen oder auch selber machen.
Bei Temperaturen ab 30 Grad wird mir schon mal duselig im Kopf, schwach in den Beinen und Übelkeit steigt auf, auch Migräne ist dann nicht weit weg. Ich brauche dann schnelle Lösungen. Die ausgeschwitzten Elektrolüte durch Salz auffüllen ist da eine gute Sache. Jedoch sollte man Salz niemals pur, sondern nur in Kombinationen essen. Sauermilchprodukte wie Yoghurt und Buttermilch, auch Kefir, eignen sich da gut.
Auch habe ich immer gesalzene Erdnüsse, Cashews oder Macademianüsse zur Hand.
Ansonsten viel trinken und regelmäßig essen, auch wenn man wegen der Hitze keinen Hunger verspürt. Der Kreislauf braucht das.

Magnesium verwende ich zusätzlich gerne. Nicht täglich, denn das ist ungesund. Ich nehme am liebsten das Pulver, abgepackt in kleinen Tütchen, die man mitnehmen kann und ohne Wasserzufuhr jederzeit benutzen kann. Empfehlenswert sind laut Apotheke 250mg pro Tüte. Meist bekommt man aber nur 400mg. Durch gleichzeitige Kalciumzufuhr in Form von Milchprodukten im Zeitraum von 2 Stunden kann man den Magnesiumgehalt senken. Aber wenn man Magnesium nicht täglich einnimmt, sind die Mengen von 400mg unbedenklich. Nur wer eine längere Zeit täglich Magnesium einnehmen möchte, sollte sich auf 250mg beschränken.

Auch kaltes Wasser hilft. Regelmäßig die Unterarme unter kaltes Wasser halten. Wer Zeit hat, auch ein kühlendes Fußbad tut gut oder ein nasser Haarschopf.
Nicht immer und überall können wir ja gleich ins Wasser springen, wenn uns danach ist.

Und, was habt ihr so für Tricks gegen die Hitze?

Kommt gut durch die Hitze!

Ikea Tee

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Neu entdeckt mitten in der Geschirrabteilung: Ikea Tee.

Es gab drei Sorten, zwei davon habe ich mitgenommen. Die dritte Sorte ist ein Kräutertee mit Zitronengras. Alle drei Sorten riechen bereits im Laden fantastisch.

Black Chai ist ein aromatisierter Schwarztee, biologisch.
Zutaten: Schwarzer Tee (79 %), Ingwer (9 %), Zimt (6 %), Holunder (3 %), natürliches Aroma, Chili.
Mir schmeckt der Tee etwas zu fruchtig und zu wenig würzig. Er ist eher kein klassischer Chai, sondern mehr ein Schwarztee. Für meinen Geschmack zu parfümiert.

Peppermint Tea With Cocoa ist eine Mischung aus Kräuter-, Früchte- und Gewürztee.
Zutaten: Hagebutte (26 %), Kakao-Hülsen (20 %), Pfefferminze (27 %), Kakaokernbruch (15 %), Süßholzwurzel, geröstete Zichorienwurzel, natürliches Aroma.
Dieser Tee ist der Wahnsinn! Ich könnte den gesamten Vorrat aufkaufen. Der Tee schmeckt göttlich nach Marabou Schokolade, und zwar genau nach der Sorte Mint Krokant. Genial mit Suchtpotenzial.

Tee statt Schokolade

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Meine neue Leidenschaft: Gewürztee mit Kakaoschalen, yummi.

Der Choco Tee von Yogi Tea schmeckt wie Schoko-Weihnachtsplätzchen.

Der Choco Chili von Yogi Tea ist scharf und schmeckt nach Kakao und Süßholz. Und nach der scharfen Variante der Schoko-Weihnachtsplätzchen. Mir gefällt er besser als der reine Choco Yogi Tea.

Der Schoko Sweet Chili von Salus schmeckt am stärksten nach Schokolade, die Chili-Note ist sehr dezent und merkt man kaum.

Alle drei Sorten sind sehr lecker und ersetzen mir oft den Griff zur Schokoladentafel. Schokogeschmack ohne Kalorien – das ist doch was!
Allerdings sind alle drei nur schwach dosiert, deshalb nehme ich entweder auf einen Kaffeebecher zwei Teebeutel oder mache die Tasse nicht ganz voll.

Schokoladen-Ersatz

cocoaDr. Antonio Martins Coco & Cocoa aus dem Bioladen.

Das ist Kokosnusssaft und Kokosmilch mit Kakao. Ohne Zusatz von Zucker.
Bitte gründlich schütteln! Sonst hat man einige klumpige Kokosstückchen drinschwimmen.
Schmeckt herb, überhaupt nicht süß und leicht nach Kokos.
Konstinstenz: etwas wässriger als Milch mit Kokosfasern.

Mir schmeckt’s!
Man muss sich zunächst etwas daran gewöhnen, dass dieser Kakaodrink nicht süß ist, dann aber ist er lecker.

Ich suche schon lange nach einem Ersatz für Schokolade und Kakao mit geringem Fett- und Zuckeranteil. Seit meinem Diabetes darf ich ja keine Schoki mehr. Und das ist mehr als hart für mich als leidenschaftlicher Schokijunkie. Nun habe ich endlich neben Kakaoschalentee einen kleinen Ersatz finden können, der nicht so viel Zucker hat wie andere Kakaosorten ohne Zuckerzusatz.
Hier ist der Zuckeranteil pro 100ml nur 1,8g.

Sonstige Werte:
Fett 2,5g (davon gesättigte Fettsäuren 2,2g)
Kohlenhydrate 3,5g (davon 1,8g Zucker)
Ballaststoffe 1,8g
Eiweiß 1,0g
Salz 0,26g

Getestet: Green Smoothie von Aldi

 photo sunnygreen_zpstxz5yexi.jpgSmoothie Traube-Gurke-Birne-Spinat aus der Sunny Green Edition von Aldi.

Zutaten:
Bananenmark, Traubensaft, Gurkenpüree, Orangensaft, Birnenmark, Spinatpüree, Birnensaft, Orangenzellen, Spirulina- und Saflorextrakt.

Geschmack:
Zunächst schmeckt dieser Smoothie stark nach Banane und Gurke, dann nach Birne, Spinat und Traube.
Von den grünen Smoothies aus dem Supermarkt finde ich diesen hier bisher am leckersten, weil er eher fruchtig und süß schmeckt.

Mir gefallen die Smoothies von Aldi ganz allgemein, auch die fruchtigen Sorten.

Getestet: Green Smoothie von Edeka

 photo edekagreen4_zpsjaad86hp.jpgIch trinke in letzter Zeit sehr gerne Smoothies. Da probiere ich gerne die Supermärkte durch. Vor allem die fruchtigen Sorten. Ich bin aber auch neugierig auf die Gemüsesmoothies.

Dieses Mal habe ich getestet: Edeka Green Smoothie aus Fruchtpüree, Fruchtsaft und Gemüsepüree.
Sorte: Banane-Apfel-Gurke-Grünkohl mit Limette und Ingwer.

Zutaten:
Bananenpüree, Apfelsaft, Gurkenpüree, Grünkohlpüree, Apfelpüree, Limettensaft, Ingwerpüree, Spirulinaextrakt, Färberdistelextrakt.

Geschmack:
Ich fand den Smoothie einfach fürchterlich und habe ihn nicht ausgetrunken. Zwei Schluck davon haben mir gereicht.
Kann ich nicht weiter empfehlen.

Bunter Blumenkohl

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Wo gibt es das denn? Bunter Blumenkohl?
Ist ja witzig. Aber, was soll das? Und, schmeckt der nun anders?

Meine Neugierde reichte nicht aus, um den Geschmack zu testen. Dafür war er mir auch mit fast 3,- Euro zu teuer. Und besonders groß war der auch nicht. Eher die Größe von Brokkoli.

Getestet: Grüner Smoothie

 photo grsmooth_zpsjbosryqd.jpgGrüner Smoothie mit Beeren, Grünkohl und Spinat von Voelkel.
Zutaten: Bananenmark, Traubensaft rot, Apfelsaft, Schwarzer Johannisbeersaft, Apfelmark, Spinat, Grünkohl, Rote Bete Saft, Heidelbeersaft, Brombeermark, Himbeersaft.

Ich mag die Getränke von Voelkel sehr gerne. Als ich sah, dass sie nun grüne Smoothies mit Früchten habe, habe ich mich getraut, einen davon mal zu testen.

Mein Geschmacksergebnis:
Normale Smoothie Konsistenz, nicht zu wässrig, mit herumschwimmenden Kernen der Früchte. Geschmacklich erst nach Waldfrüchten, dann nach Spinat. Etwas sauer, nicht süß. Den Grünkohl habe ich nicht herausschmecken können.
Die Kombination war ok.

Fazit:
Kann man trinken. Ist ok. Gehört nun aber nicht zu meinen Favoriten.

Zimtbasilikum

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Neulichs im Supermarkt gesehen und gleich mal zum testen in den Einkaufswagen gepackt.
Krass, dieses Basilikum macht seinen Namen alle Ehre. Es schmeckt wirklich stark nach Zimt! Ich war überrascht. Zu meinen Tomaten mit Mozarella passte es allerdings nicht so gut. Der Geschmack ist schon intensiv. Vielleicht verwendet man das besser in Desserts, so als Blättchen obendrauf.

Winter-Wichtel Tee

copyright © 2011 by abraxandriaWinter-Wichtel Tee von Salus.
Salus hat diese tolle Weihnachtsteeserie. Aus dieser Reihe finde ich diesen hier am besten.

Der Wichtel Tee ist ein bekömmlicher Kräutertee mit Gewürzen, der ein ganz besonderes Malzaroma hat.
Seine Zutaten: Gerstenmalz, Zichorienwurzel, Honigbuschzweigspitzen, Zimtrinde, Ingwerwurzelstock, Süßholzwurzel, Kardamomfrüchte, Gewürznelken, Pfefferfrüchte schwarz.
Wer mag, kann den Tee auch mit einem Schuss Milch verfeinern.

Neben dem klassischen Yogitee gehört er für mich seit einigen Jahren zu meinen Weihnachtstees.